ご飯の友！ノンオイル☆かぶの葉ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブまたは大根の葉は写真のように、5～8mm幅に切りそろえる。（茎も同じ幅）
   葉の部分は幅が広いので、食べやすい幅にカット！（最大でも3cmぐらいに）

2. 2

   フライパンに油をひかず、刻んだ蕪の葉を茎の部分から先に炒め、葉っぱの部分も入れて蕪の葉がパラパラになるまで炒める。（水分をなるべく飛ばします）

3. 3

   鰹節（出汁用でOK）一握りを握りつぶしながら投入し、分量の胡麻も投入し、さらに炒める。

4. 4

   酒、みりん、醤油の順に入れ、さらに炒め、味がなじんだら完成です！