糸蒟蒻とメークインの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メークインは皮をむき３センチ角くらいに切ります。
   玉ねぎは暑め櫛形に切ります。
   糸蒟蒻はざく切りにします。

2. 2

   テフロン鍋にサラダ油をひき糸蒟蒻を炒めます。30秒ぐらいしたら、メークイン、玉ねぎを加え炒めます。
   少し玉ねぎがしんなりしたら水、を入れます。
   強火にして沸騰したら弱火にします。

3. 3

   砂糖、醤油をくわえ弱火で煮込んでいきます。
   時々メークインを転がし、全体に鯵が染みるようにします。
   煮汁がなくなりかけたら火を止めます。