材料（1人分）
- 博多刺身醤油（九州系のちょっと甘い醤油）
- 20ｃｃ
- 鰹刺身の柵
- 180ｇ
- 粉山椒
- 10ｇ
- 刻みネギ
- 10ｇ
- もみ海苔
- 5ｇ
- 沢庵
- 15ｇ
- 白ごま
- 10ｇ
作り方
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- 1
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- 「ジョーキュウ 博多さしみ醤油」この辺では売ってない九州系のちょっと甘いお醤油～を用意～
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- 2
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- カツオ刺身を１２ｇ前後に切って器に入れて醤油と山椒を投入～手でかる～く混ぜ混ぜして冷蔵庫で５分放置～！
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- 3
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- 丼にご飯をよそりその上にもみ海苔パラパラ～ット！
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- 4
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- そこに醤油漬けにしたカツオを、どっか～ん！
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- 5
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- 真ん中に刻んだ沢庵添えて刻みネギ＆白ごまを散らして★山椒薫る博多ごまかつお丼★の出来上がり～！
きっかけ
お土産で博多醤油を頂いたので使ってみました～(^o^)ｖ
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