ギンダラとエリンギの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ギンダラに熱湯を掛け、臭みを取る。

2. 2

   エリンギを食べやすい大きさに裂く。
   
   そして鍋で酒と一緒に火に掛ける。
   
   蓋をし強火で1分程度。
   しなっとすればＯＫ．

3. 3

   そして鍋に５～６倍の水で割った麺つゆを加え、沸騰したら１と千切り生姜を加え、煮付けていく。

4. 4

   中火～強火で落し蓋をし４～５分、煮つければ完成。