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きのこのポン酢ピラフ レシピ・作り方

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akiakiaki32
優しい味でピリッとしたきのこのピラフです。好みでゆず七味唐辛子の量を少なくしたり多くしたりして下さい

材料(1人分)

ごはん
130g
えのき
20g
しめじ
40g
ポン酢
大さじ2
醤油
中さじ1
柚子入り七味唐辛子
小さじ半分
ほんだし粉末
小さじ半分
かつおぶし
1g
白ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
  2. 2
    えのきの石づきを取り除き1cmの長さに切る
  3. 3
    しめじも石づきを取り除き1cmの長さに切る
  4. 4
    フライパンに油を入れてしめじをしっかりと炒める
  5. 5
    えのきを入れる
  6. 6
    ごはんを入れる
  7. 7
    ほんだし粉末を入れて混ぜながら炒める
  8. 8
    ポン酢と醤油を入れる
  9. 9
    柚子入り七味唐辛子を入れて炒める
  10. 10
    お椀に盛る
  11. 11
    かつお節を上から乗せる
  12. 12

おいしくなるコツ

柚子入り七味唐辛子の中身はゆず皮・七味唐辛子・黒ごま・麻の実・ケシの実・青のり・山椒が入っています。ポン酢の中身は本醸造醤油・大豆・果糖ぶどう糖液糖・かんきつ果汁・醸造酢・食塩・調味料・酸味料・香料が入っています。

きっかけ

サッパリ系のピラフが食べたくてポン酢と和風味で作ってみた

公開日:2013/04/29

関連情報

カテゴリ
その他のピラフ
料理名
ピラフ

このレシピを作ったユーザ

akiakiaki32 簡単料理が多いにゃん・・・

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