二十日大根とエリンギのイタリアンオムレツサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを食べやすい大きさに裂き、鍋に酒と一緒に火に掛ける。
   
   強火で蓋をし、1分程度。
   
   しなっとすればＯＫ．

2. 2

   そしてタマゴを溶き、１ととろけるチーズ、塩コショウ・乾燥バジルを混ぜ合わせる。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、２を焼く。
   
   強火で空気をふくますよかき混ぜ、７～８割固まったら成形。

4. 4

   食パンをトースターで焼き、スライスした二十日大根の身と葉、そして３をのせ、粒マスタード・マヨネーズで味付け。

5. 5

   挟んで、カットすれば完成。