手羽先コラーゲンタップリコッテリ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 手羽先
- １０本
- ★ 調理酒
- １００ｃｃ
- ★ みりん
- 大さじ２
- ★ 砂糖
- 大さじ２
- ★ 醬油
- 大さじ２
- 白ゴマ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- フライパンに ★を入れて 火を弱中火でつけ 手羽先を入れます
-
- 2
-
- 蓋をして ２０分蒸し煮にします
おひくを裏返して もう２０分煮ます
-
- 3
-
- 蓋を取って １０分
お肉を裏返して１０分
-
- 4
-
- 最後に煮汁がなくなるまで 煮込みます
タレぐらいになったら白ゴマを振って出来上がり
おいしくなるコツ
始めに 蒸し煮にすることで お肉が骨から とりやすくなります
きっかけ
手羽先で御飯の進むおかずでつくりました
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