醤油麹入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて、醤油麹（プラス糀 生しょうゆ）、さとう、顆粒昆布だしを入れて、ふんわり混ぜる。

2. 2

   卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れて熱し、１を1/3ぐらい入れ、固まりかけたら、手前側に倒して巻いて、また流しこむを繰り返してながら焼く。

3. 3

   ２を４つに切って器に盛る。