えびのねぎごま丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢めしを作る。
   （例・・・米 2.5カップ、水 2.5カップ弱でちょっとかために炊いて、酢 大さじ６、さとう 大さじ５、しお 小さじ２を混ぜて、冷ます。）

2. 2

   南蛮えびは頭を取って、殻をむき、しっぽもとる。
   
   水で洗って、水気を切る。

3. 3

   ボールに２と薄い輪切りにした長ねぎ、白ごま、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜる。

4. 4

   どんぶりに酢めしを入れ、青しそをしき、３をのせ、小さく切った焼きのりをちらす。