米からでも簡単♪きのこの焼きチーズリゾット☆★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってざるにあげておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、ブナピーは石づきをとって小房にわけ、大きければ1/2カットする。

3. 3

   鍋にバター大さじ2を熱し、玉ねぎを加えて焦がさないように炒め、透き通ってきたら1の米を加えて更に炒める。

4. 4

   3にお湯とコンソメを加え、弱火で煮る。

5. 5

   フライパンにバター大さじ1を熱してブナピーを加え、塩・こしょうして水気がなくなるまで炒める。
   オーブンを180℃に予熱しておく。

6. 6

   4がリゾット状に煮えてきたら5を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

7. 7

   1人前ずつ器に盛り、とろけるチーズをのせて、180℃のオーブンで10～15分程度焼けば出来上がり★