材料（４人分）
- ミニトマト
- ４～6個
- オクラ
- 4本
- たまねぎ
- 1/2個
- バター
- 10ｇ
- 塩コショウ
- 2振り
- <スープ>
- 水
- 800ｃｃ
- 固形コンソメ
- 1.5個（約８ｇ）
- 塩コショウ
- 2振り
- 塩
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- たまねぎをみじん切りにする
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- 2
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- 鍋にバターを入れ中火で火を入れる たまねぎを入れ炒める しんなりしてきたら 塩コショウを振る
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- 3
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- 水を入れ 沸騰したら コンソメを入れる 火は中火のままで
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- 4
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- オクラは塩もみをして 水洗いし １ｃｍ輪切りにします
トマトは 半カット （皮はつけたままですが 気になる方は湯むきしてください）
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- 5
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- スープトマトを入れ 塩コショウ 塩で 味を整えます
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- 6
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- 食べる前に オクラを入れ 1分加熱したら 出来上がり＾＾
おいしくなるコツ
食べる前に オクラを入れると 彩りもきれいだし ねばりも少ないです（好みですが。。）
きっかけ
夏野菜を使って 作りました