塩麹de手羽先の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は良く洗い水気を取り　皮めの裏側に　隠し包丁を入れておきます

2. 2

   ボールにお肉を入れ　塩麹を入れます

3. 3

   良く揉みこんでください

4. 4

   揉みこんだら　ビニール袋に入れて　冷蔵庫で寝かせます（始めからビニール袋だと　穴が開きやすい　もみ込むときはボールをオススメします）

5. 5

   焼く前に　軽く　塩コショウを1振りします　塩焼きだと　ちょっと　塩気が足りないので

6. 6

   ガスレンジで　アルミホイルで包んで　10分　アルミを取って　5分焼いて　出来上がり　斜め切りしたキュウリをお皿に飾り　手羽先をのせたら　完成＾＾

7. 7

   アルミをかけないで　焼いてみたら　こげてしまった＞＜　こうならないように　焼くときはアルミで包んで　10分　取って5分で　焼いてください　焦げても　味はよかったよ＾＾；