七夕すし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水５０ｃｃを入れ、ほしシイタケ、人参スライス、ヒジキを入れ、沸騰させ、砂糖、醤油、みりんを入れて、煮汁がなくなるまで、煮詰め、冷ましておく。

2. 2

   炊きあがったご飯に、すし酢を、うちわであおぎなｋら、混ぜる。

3. 3

   キュウリをスライスし、塩漬けしておく。

4. 4

   2に1を混ぜて、なじませる。

5. 5

   薄焼き卵をやいて、星形に抜く。

6. 6

   お皿に、4を入れ、キュウリ、カニカマを添え、刻み海苔の上に、卵を、乗せ、ゴマをふる。