干ししいたけと魚粉のつけ汁de蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をゆでる。
   たっぷりのお湯で、規定の時間に従って。

2. 2

   水で戻した干しシイタケを火にかけ、沸騰し灰汁を取ったら火を止め、麺つゆの素と、魚粉を加える、

3. 3

   １が茹で上がったら冷水で締め、ノリとワサビを飾り、完成。