きくらげ入り、切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チクワ、にんじんを食べやすい大きさにかっとする。
   
   切り干し大根を水で戻す。

2. 2

   熱した鍋に油をしき、１を炒める。
   
   強火。
   
   そして水を加える。

3. 3

   沸騰したら出しの素を溶き、酒、みりん、醤油、砂糖を加え煮込んでいく。

4. 4

   全体に味がしみこんだ頃合、水で戻しざく切りしたきくらげを加え、火を止める。

5. 5

   ざっくりと混ぜ合わし、完成。