クリーミーなイワシフライ【簡単お手軽アレンジ衣 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシの身を開き、塩を振って5分以上おいておく。
   
   浮き出た水気は臭みなのでふき取る。

2. 2

   てんぷら粉を同量よりやや少なめの水で溶き、コーヒーフレッシュを混ぜる。

3. 3

   １のイワシに酒とコショウを振りなじませ、２の液に絡める。
   
   そしてパン粉をしっかりつける。

4. 4

   揚げる。
   
   中温～高温で３～５分。

5. 5

   完成。
   
   ソースでどうぞ。