鳥とネギの温か蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ムネ肉を一口大にカットし、塩ひとつまみ、酒小さじ１強、片栗粉を加え、軽くもみ込む。

2. 2

   蕎麦を茹でる。
   
   たっぷりのお湯で、規定の時間に従って。

3. 3

   水で割った麺つゆを温め、１の鳥肉、一口大にカットしたネギを加え、ひと煮たちさせる。
   
   鳥肉に火が通ればＯＫ．

4. 4

   茹で上がった２の麺に３を掛け、完成。