お弁当に!  「ブロッコリー入り卵焼き」   ♪♪ レシピ・作り方

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ひろりん1106
とってもボリュームのある卵焼きになりました。彩も良いです。
(*^_^*)
みんながつくった数 3

材料(2人分)

2個
フレッシュ(メロディアンミニ)
1個
ブロッコリー(ボイルしたもの)
10g
マヨネーズ
小さじ1
砂糖
小さじ1
少々

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは軸の部分も含めて細かく切っておきます。マヨネーズを入れて混ぜておきます。
  2. 2
    1に残りの材料を入れて良く混ぜ合わせます。
  3. 3
    卵焼き器を熱して油を入れ、2を3分の1くらい入れます。固まってきたら巻いていきます。負けたらまた3分の1を入れて巻き・・・・厚焼き玉子にします。

おいしくなるコツ

混ぜかたがあまかったのか、白身が目立っているので、良く混ぜてくださいね。 コーヒーフレッシュや牛乳を少し入れるとふっくら焼きあがります。 (*^_^*)

きっかけ

ブロッコリーをたくさんいただいたので作りました。 (*^_^*)

公開日:2012/03/15

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
  「ブロッコリー入り卵焼き」   ♪♪

このレシピを作ったユーザ

ひろりん1106 ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/

つくったよレポート( 3 件)

2021/05/07 12:46
ひろりんさん、こんにちは〜(*^^*)息子のお弁当に作りました♫野菜大嫌いなのですが、これだとなんとか食べてくれます(笑)
ひゅうま3677
ひゅうママさん、息子さん、食べてくれて良かったです。卵焼き、きれいに焼けていますね。お上手です(#^.^#) レポ、感謝です
2021/04/13 09:29
ブロッコリーが苦手な子供も食べれました。
hannah212
hannah212さん、こんばんは・・・・そんな風に言って頂きとても嬉しいです。レポ、有難うございました(#^.^#)

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