牛コマで♪簡単☆青椒肉絲風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛細切れ肉に醤油（下味）と酒を加え、しばらく漬け込んでおく。

2. 2

   ピーマンは種を取って細切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油とサラダ油を1：1くらいで熱してにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   1に片栗粉をまぶし、3に加えて焦げ付かないようにしっかり混ぜながら炒める。

5. 5

   大体火が通ったらピーマンを加えて更に炒め、醤油、みりん、塩・こしょうで味付けすれば出来上がり☆