人参と貝割れのショウガナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を千切りにする。
   
   ちなみにピューラーを使いました。

2. 2

   沸騰させたお湯に塩をひとつまみ入れ、１の人参をサッとゆでる。
   
   ２０～３０秒ほど。
   歯ごたえが残るように。
   
   そしてサッと冷水にさらす。

3. 3

   水気を切った２と貝割れを、ごま油、塩、黒コショウ、おろししょうがも加え、よく混ぜ合わす。

4. 4

   完成。
   
   あれば白ゴマを振って。