カブと京芋の煮物【煮物の割合1・１・１・８】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   京芋を一口大にカットし、お湯で４～５分、下湯でする。

2. 2

   鍋に水、１と一口大にカットしたカブとにんじんを入れ、火にかける。

3. 3

   沸騰したら出汁の素、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、煮込んでいく。
   
   落し蓋をし、中火～弱火でコトコトと。

4. 4

   京芋やカブが柔らかく煮え、汁気が半分以上飛んだ頃合で完成。