おろしポン酢deとり天【今日の献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ムネ肉をフォークで満遍なく刺し、スジを切る。
   柔らかく仕上がる。

2. 2

   そして削ぎ切りをし、塩と料理酒をまぶす。

3. 3

   水で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
   
   中温～高温で、４～５分程度。

4. 4

   大根をおろし、余分な水気を絞って、ポン酢と合える。

5. 5

   完成。