材料（１８ｃｍ5枚人分）
- ●強力粉
- 270ｇ
- ●薄力粉
- 30ｇ
- ●ドライイースト
- 4ｇ
- ●砂糖
- 大さじ1
- ●塩
- 小さじ1
- ●オリーブ油
- 大さじ
- ●水
- 175～180ｃｃ
- ピザチーズ
- 適量
- ウインナー バナナピーマン
- 適量
- ◎牛乳
- 100ｇ
- ◎コーンスターチ
- 大さじ1弱
- ◎バター
- ５ｇ
- ◎顆粒コンソメ 塩 コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- ＨＢに●をセットして捏ねる
１次発酵までしたら取り出して５等分にして丸める
ベンチタイム20分おく
-
- 2
-
- ＜発酵中にクリームを作る＞
◎を容器に入れる
レンジで回りが少し固まりだしたら、取り出して混ぜる
これを3回程してクリームにする
味を調整する
-
- 3
-
- ①を麺棒で伸ばし薄く油をひいたパイ皿（１８ｃｍ）にのせる
フォークで穴をあけオーブントースターで焼き色が付く手前まで焼く（３～４分）
-
- 4
- パイ皿からはずして
②を塗り
チーズ ウインナー バナナピーマンをのせる
オーブントースターで焼き色が付くまで焼く
おいしくなるコツ
③は冷凍出来るので、多めに作っておけば後はトッピングして焼くだけです。
きっかけ
ピザが食べたかったので簡単に作りました。
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