恵方巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   人参とごぼうは皮をこぞげ、長さ12ｃｍ程度の棒状に切る。きゅうりも同じように棒状に切る。ご飯と寿司酢を混ぜ合わせすし飯を作る。

2. 2

   （調理）
   卵をボールに割り入れ塩少々を加え混ぜる。フライパンを中火にかけ卵液を流し入れ、シート状に焼き冷ます。冷めたら棒状に切る。

3. 3

   （仕上げ）
   海苔の上にすし飯を薄くのばし（端２ｃｍくらいはすし飯をのせない）具材を手前から5ｃｍくらいにのせ巻き込んだらできあがり。