ホクホク定番ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   玉ねぎ・人参はみじん切り、キャベツは千切り、トマトはくし型に切る。
   じゃがいもは皮をむき８等分に切り、柔らかくなるまでゆでマッシュする。

2. 2

   （具材調理）
   フライパンを中火にかけミンチを炒め、色が変わったら玉ねぎと人参も加えよく炒める。野菜に火が通ったら塩・こしょうを加え火を止める。1のじゃがいもを加え混ぜる。

3. 3

   ２の荒熱が取れたら丸か楕円に形を作り冷ます。衣をつけて、170～180度の油でこんがり色づく程度に揚げれば出来上がり。
   キャベツとトマトを添えて、お好きなソースでどうぞ。