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とろーり♪明太とろろグラタン レシピ・作り方

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ayatoy
ふわとろのとろろベースにこんがり香ばしいチーズをのせて♪明太子の辛みがアクセント！

材料（約2人分）

長いも
150ｇ
明太子（日本食材）
20ｇ
シュレッドチーズ（オランダ）
ひとつかみ
●卵
1個
●塩
少々
●万能ねぎ（小口切り）
大さじ1
粗びき黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    長いもは皮をむき、厚めのビニール袋に入れ、すりこ木などでなめらかになるまで叩く。●を加え、もんでよく合わせる。
  2. 2
    耐熱容器に1を流しいれ、中央に明太子をおく。シュレッドチーズをかけ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。仕上げに黒胡椒をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はひとつで焼きましたが、小さ目のココット型などで２つに分けて作れば、おもてなしにぴったりです！

きっかけ

簡単にできるおつまみとして、

公開日：2024/11/22
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関連情報

カテゴリ
長芋簡単おもてなし料理簡単おつまみその他のグラタン明太子
料理名
明太とろろグラタン

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