油揚げは冷凍保存で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは横に半分の幅に切って細めの千切りにする。食品用ポリ袋に入れて空気を入れて膨らませ、口を縛る。

2. 2

   冷凍庫に入れて凍ったらそれぞれがパラパラになりますので、空気を抜いてポリ袋ごとジップロックに入れて冷凍保存します。必要な時に必要なだけ取り出せます。

3. 3

   今日は味噌汁に使いました。朝の忙しい時に便利です。
   
   茄子と炊いたり、おからに入れたり、いろいろに使います。