大根とベーコンのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき1~1.5cmの幅の半月切りにして、塩少々を入れた湯で20分下茹でする。

2. 2

   人参は皮をむき小さめの乱切りにする。
   スナップエンドウはスジを取っておく。
   ベーコンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   大根は下茹でしたらザルにあげて湯を切る。
   鍋に◉を入れて、大根、人参、ベーコンを入れ、蓋をしてコトコト20分程煮る。
   (アクが出たら、アクを取ってくださいね)

4. 4

   最後にスナップエンドウを入れて3~4分煮る。
   ❖この時に味が薄いようなら
   塩少々を加えてくださいね♪
   
   お皿に盛り付けてお好みで黒胡椒をかけたら出来上がり♪