かさマシマシ・ネギと厚揚げの玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを細かく切って塩を振りヘラでグイグイ押しながら混ぜてからしばらくほっておきます。

2. 2

   厚揚げを5mm角に切るつもりでさいの目にします。
   ネギと*の調味料と厚揚げをかるく混ぜます。
   そこにたまごを加えてさらに混ぜます。

3. 3

   温めた卵焼き器に油を敷いてから混ぜた材料の半分を流し込みます。
   最初は炒り卵の要領で焼いて半熟状態のときに手前に寄せます。

4. 4

   残りの材料を加え、耐熱ヘラを二本駆使してひっくり返しながらまとめていきます。
   焼き目がついたら完成です。

5. 5

   たまご　使いました。