桑の実ジャム レシピ・作り方

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ayatoy
キュンと酸っぱい桑の実のジャム♪実をつぶさないように仕上げます！

材料（約6人分）

桑の実
300ｇ
グラニュー糖
150ｇ
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1
    桑の実にグラニュー糖をまぶし、30分ほどおいて、水気を引き出す。
  2. 2
    鍋に入れ加熱し、煮立ったら灰汁を取り除き、レモン汁を加えて弱火でとろみがつくまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めると固くなるので、煮詰めすぎないように注意！

きっかけ

友人にお庭になった桑の実をたくさんいただいたので。

公開日：2022/06/27
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カテゴリ
その他のジャム
料理名
桑の実ジャム

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