【おうちエスニック】ピリ辛♪本格サルサ・メヒカーナ レシピ・作り方

作り方

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   【材料】
   こちらの材料を使いました♪
   青唐辛子が無かったので、酢漬けのハラペーニョで代用しています。
   トマトはミニトマトと普通のトマト両方を使ってみました。

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   【野菜の下準備】
   トマト…種の部分を取りのぞきザク切り
   玉ねぎ…皮を剥いてザク切り
   ピーマン…種を取ってザク切り
   ニンニク…スライス
   コリアンダー…ザク切り

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   【野菜を混ぜる】
   ミキサーやフードプロセッサーがある場合は、ライム、塩以外の材料を入れて粗めにミキシングする。
   ない場合は、包丁等でみじん切りにする

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   【味付け】
   ミキシングした野菜にライム果汁と塩を入れて味を付ければ完成♪

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   【盛り付け】
   器に入れてコリアンダーの葉を飾ると綺麗です♪
   ザクザクのトルティーヤチップスにたっぷりのせて召し上がれ♪
   タコスやピザ等にもオススメ♪

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   【その他】
   色鮮かに作りたい時は、野菜を全部みじん切りにすると綺麗なメキシカンカラーになります♪
   手間を惜しまないのであれば、みじん切りがオススメ♪

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   【アレンジ】
   そうめんのつけだれにしたり、パスタソースにしても美味しいです♪
   オリーブオイルを追加したり、加熱しても◎

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   【おうちエスニックシリーズ】
   彩り鮮やかなワカモレディップと合わせてどうぞ♪
   レシピID: 1230028152

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   【おうちエスニックシリーズ】
   本格タイ料理♪
   華やか映えサラダ★ヤムウンセン
   レシピID: 1230028069