サクサク♪ごぼうチップスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは長さ半分に切り、ピーラーでリボン状にして、水にさらしてアク抜きし、水気をよくきっておく。にんじんは長さ5cmの棒状に切る。

2. 2

   ごぼう、にんじんに片栗粉をまぶす。高さ3cmほどに注いだ揚げ油を中温に温め、ごぼうから順に広げるようにカリッとするように揚げ、油をきる。

3. 3

   器に2を盛り、万能ねぎ、●を合わせたドレッシングをかける。