ハロウィン仕様！かぼちゃとレンズ豆のスープ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- かぼちゃ（正味）
- 150ｇ
- 皮なしレンズマメ
- 1/2カップ
- サラダ油
- 小さじ1
- フライドオニオン
- 大さじ1
- ヨーグルト
- 大さじ2～
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋にサラダ油を熱し、角切りにしたかぼちゃを炒める。フライドオニオンを加えて、炒め合わせる。
-
- 2
- 水400ccを加え、さっと洗ったレンズマメを加えて、柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
- かぼちゃをつぶして、塩で味を調える。器に盛り、ヨーグルトを使って、お化け等を描く。
おいしくなるコツ
フライドオニオンを使って簡単にコクを加えます！
きっかけ
レンズマメのオレンジ色がハロウィンに合うと思ったので。
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