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あさりの酒蒸し
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あさりのあっさり酒蒸し レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
ヤマト飯
あさりを使ったあさりの旨味が出るのであえてシンプルに簡単で美味しいあさりの酒蒸しを作りました。
材料(4人分)
あさり
1パック(300g)
油
大さじ1
料理酒
大さじ2
醤油
小さじ½
刻みネギ
10g
作り方
1
まずは熱したフライパンに油を大さじ1入れて砂抜きしたあさりを入れて軽く炒めます。
2
そこに料理酒と醤油をいれます。
3
蓋をして2分程蒸します。
4
あさりが開いたらお皿に盛り付けお好みで刻みネギをかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
あさりの旨味がでるのであえてシンプルに仕上げてみました。
きっかけ
あさりは美味しくて体にもいいのでついつい食べすぎてしまいます。
公開日:2021/02/23
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ヤマト飯
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