ラディッシュ(二十日大根)の保存方法 レシピ・作り方

作り方

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   ラディッシュを綺麗に洗います。

2. 2

   ヒゲ根と葉を切り落とします。
   ヒゲ根と葉がついていると、栄養が葉やヒゲ根に吸収されてシワシワになってしまうので、買ってきたら処理すると良いです。

3. 3

   葉は洗ったまま水分を切らずにキッチンペーパーで包みます。
   こうするとキッチンペーパーを濡らす手間が省けます。

4. 4

   次にラップで包み野菜室で立てて保存します。葉は3日ほどを目安に使いましょう。

5. 5

   根は水分をキッチンペーパーなどで拭いてラップに包んで野菜室で保存します。
   約2週間は保存できますが、栄養も鮮度も保ったまま食べられるように、1週間ほどで食べきるのがおすすめです。