お鍋でつくる♪かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむき、一口大に切って、耐熱容器に入れ、フタをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（目安600ｗ：4分）

2. 2

   熱いうちに滑らかになるようにつぶし、砂糖、牛乳を加えて、冷ます。

3. 3

   よく溶きほぐした卵を少しずつ加え、器に等分に流し入れる。アルミホイルでフタをする。

4. 4

   鍋に3を並べ、熱湯を器の半分位まで入れる。火加減を調整しながらフタをして蒸す。（目安中火1分～弱火3分～火を止めて10分）

5. 5

   鍋から取り出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。（調理時間外）