バジルは冷凍して保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルはよく洗う。

2. 2

   キッチンペーパーで挟んで水気を取ります。

3. 3

   食品用ポリ袋に平らに入れ、空気を抜く。

4. 4

   ジップロップに入れてもう一度空気を抜き、冷凍庫で保存する。1カ月は色よく保存できます。使うときは必要な分だけ割って、取り出し、凍ったままの状態で揉むとみじん切りがわりにもなります。