米なす 黒酢ドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米なすはヘタを取り縦半分に切る。

2. 2

   皮に沿って実に切り目を入れ、、縦横にも切れ目を入れる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し実を下にして焼く。

4. 4

   蓋をして弱火でじっくり焼く。

5. 5

   実が色よく焼けたら裏返し皮側も焼く。

6. 6

   ☆の材料を合わせてドレッシングを作る。

7. 7

   なすを皿に取りドレッシング、花鰹をかける。