森永クックゼラチンを使ったゼリー液 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にクックゼラチン以外の物を入れて沸騰させて甜菜糖を溶かします。

2. 2

   森永クックゼラチンです。
   ふやかす手間が要らないので余分なお湯など必要ありません。

3. 3

   火を消してクックゼラチンを混ぜます。
   クックゼラチンは80度以上の物にはそのまま振り入れられるので便利です。
   袋半分でも固まりますが残してもすぐに使わないので全量入れます。

4. 4

   参考例。４号〜５号サイズの固めたプリンやレアチーズなどの上に果物など例えば写真のように苺などを乗せてゼリー液をかけて冷蔵庫で30分〜1時間冷やせば完成です。
   グラスだと4個分程度。

5. 5

   参考例です。
   甜菜糖を使うとこのように少し黄金色になり味は砂糖と比べるとさっぱりと上品に仕上がります。