なすのしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り、縦縞になるように皮を剥き、輪切り1cm幅に切る

2. 2

   フライパンになすを並べてから、サラダ油大さじ2(分量外)を回しかけ、中火で焼き色をつける。

3. 3

   両面焼き色がついたら、合わせた調味料を入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きに。

4. 4

   汁気がなくなるまで火を通したら完成！
   最後にすりごまを振りかけてもgood！