おから入りロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、一枚ずつはがし、レンジの下ゆで機能を使い、ラップをかけて、柔らかくする。時間にして、5分くらい。

   

2. 2 玉ねぎ、人参、ピーマンは、スピードカッターで細かくする、もしくは、包丁でみじん切りに。
3. 3 細かくなった玉ねぎ、人参、ピーマンと、ミンチ、たまご、おから、そして、○の調味料をすべてボールにいれる。

   

4. 4 イメージとして、こんな感じになるまでこねます。

   

5. 5 キャベツは、広げて芯の部分をきりとり、スピードカッターもしくはみじん切りにして、3にいれる。

   

6. 6 キャベツに、タネを入れて、巻いていく。まきおわったら、ベーコンを巻いて、つまようじで、とめる。

   

7. 7 鍋に水をいれ、あればクズキャベツを下に敷く。なければ、そのままで。コンソメをいれる。

   

8. 8 つくったロールキャベツを鍋に入れていく。写真は、三人分でいっぱいになりました。

   

9. 9 全部並べおえたら、落し蓋代わりに、アルミホイルを使う。中心に穴を開ける。この状態で蓋をして中火で10分ほど煮る。

   

10. 10 小鍋に、8の出汁をお玉2杯分取り出して、水溶き片栗粉をいれて、とろみをつくります。

    

11. 11 出来上がったロールキャベツに9のタレをかけて出来上がり。
    ロールキャベツは、たべやすいように半分に切ります。