炊飯器で簡単！米麹100gで作る甘酒 レシピ・作り方

作り方

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   お鍋にご飯と水150ccを入れて火にかけ、おかゆを作ります。

2. 2

   おかゆができたら残りのお水を入れて、70度まで加熱し、米麹を入れてかき混ぜます。温度に注意してください！

3. 3

   2で作った米麹入りのおかゆを炊飯器に入れて、布巾をかぶせて保温します。大体8時間ほど保温してください。

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   甘くなっていたら出来上がりです。お料理にも使いやすいように、出来上がってすぐブレンダーにかけて冷蔵庫に保存すると楽です。冷蔵庫だと一週間ほど保存できます。