小さな伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに、卵とはんぺんと砂糖と塩とみりんとめんつゆを入れます。

2. 2

   滑らかになるまで、フードプロセッサーを40秒くらい回します。

3. 3

   卵焼き用フライパンに油を薄く敷き、生地を流し込み弱火でフタをして、じっくり加熱します。

4. 4

   裏を少し見て、焼き目が付いたら、返して裏面も焼きます。

5. 5

   焼けたら粗熱を取ります。
   まきすで巻きます。

6. 6

   冷蔵庫で冷やします。
   しっかり冷えて固まってから、まきすを取り、１cm幅に切り、盛り付けます。