パルミジャーノレッジャーノでポテトサラダのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残りのポテトサラダです。ジャガイモを茹でて潰し、ざく切りのゆで卵、塩胡椒、マヨネーズ、パセリを混ぜたものです。

2. 2

   パルミジャーノをすりおろします。

3. 3

   ポテトサラダを二つに分けて耐熱容器に入れます。

4. 4

   こちらは全粒粉を使ったパンを焼いて、フードプロセッサーで潰して作ったパン粉です。タッパーに入れて冷凍庫に入れておけば一ヶ月は持ちます。

5. 5

   パン粉をかけて、、すりおろしたチーズをかけ、、

6. 6

   オリーブオイルをかけてオーブントースターで７分焼きます。

7. 7

   焦げ目がついたらできあがり。