春のラーメン ハナッコリー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの麺とスープをつかいました。鯛で出汁をとったスープです。

2. 2

   ハナッコリーを食べやすい長さに切り、１分熱湯でゆでて、、、

3. 3

   ざるにあげます。

4. 4

   温泉卵をじゅんびして、、、

5. 5

   器に熱湯を入れて温め、湯を捨てて、スープをいれます。

6. 6

   指定時間麺をゆでて、ざるにあげて水分を切り、器に入れます。

7. 7

   麺のうえにハナッコリーを置いて、別に沸かしておいた熱湯（仕上げ用）を器の８分目までそそぎます。

8. 8

   温泉卵とメンマをのせてできあがり。