林檎のサラダ 瀬戸内海のレモンドレッシングで レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
BEBE2936
瀬戸内海のレモンを使ってみました。酸味と林檎の甘みが良く合い、変色も防げます。ミニトマトや枝豆も使って可愛らしく仕上げてみました。
材料（２人分）
作り方
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1
枝豆は熱湯で５分茹でて中身を取り出す。
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2
レモンは１／４に切り、小さめのスプーンで実も一緒にかき出す。熱湯消毒したガラス瓶を使うと便利です。
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3
塩、砂糖、粗挽き胡椒、キャノーラオイルを入れて瓶の蓋をしてよく振る。
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4
林檎は皮を剥き、食べ易い大きさにカットして、変色しないうちに３をかけて合える。
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5
器にボストンレタスを敷き、食べ易い大きさに乱切りにした胡瓜を置く。林檎、へたの部分を切り落としたミニトマトを盛りつける。
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6
さいごに枝豆を散らしてできあがり。
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お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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