トマトと新玉ねぎのマリネ レシピ・作り方

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taro_cook
新玉ねぎの美味しい季節ですね!さっぱり美味しいマリネにしました。
みんながつくった数 2

材料(2〜3人分)

トマト
2個
新玉ねぎ
中 1/2個
●酢
大さじ2
●オリーブオイル
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●塩
小さじ2/3
●ニンニク(チューブ)
2cm程度
大葉
2枚程度

作り方

  1. 1
    新玉ねぎをみじん切りにし、15〜20分程度水にさらします。
  2. 2
    トマトは薄めの輪切りにし、お皿に盛り付けます。
  3. 3
    ●の材料を混ぜ、マリネ液を作ります。
  4. 4
    トマトスライスの上に、みじん切りした新玉ねぎをのせ、マリネ液をかけます。
    そのままラップをし、冷蔵庫で馴染ませます。
  5. 5
    食べる前にお好みで、みじん切りにした大葉を散らして完成!

おいしくなるコツ

20分程度は冷蔵庫で寝かせた方が、味が馴染んで美味しいです。

きっかけ

新玉ねぎを頂いたので、トマトとさっぱりマリネにしました。

公開日:2014/04/28

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
トマトと新玉ねぎのマリネ

このレシピを作ったユーザ

taro_cook ビール片手に、自分の好きなもの、食べたいものを作ります。 ツイッター → @ta_low note → https://note.mu/ta_low ブログ → http://ameblo.jp/ta-low24/

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