豆と玉葱の天ぷら レシピ・作り方

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旬のえんどう豆を玉葱とあわせてかき揚げ風にしてみました。

材料(2人分)

えんどう豆
100g
玉葱
1/2個
1個
小さじ1
薄力粉
カップ1/2
揚げ油
300cc
麺つゆ 2倍濃縮で
大さじ2

作り方

  1. 1
    豆をざるに入れて洗う。
  2. 2
    玉葱は櫛切りにする。
  3. 3
    卵、塩、薄力粉を混ぜて、1、2を入れて更に全体を混ぜる。
  4. 4
    中温の油に、大きめのスプーンですくった3を入れる。
  5. 5
    両面色よく上がったらキッチンペーパーに置いて余分な油をとる。麺つゆに浸けていただく。

おいしくなるコツ

食べるまでに時間がある時には、アルミホイルにおいて、5分オーブントースターで焼くと熱々で食べられます。

きっかけ

剥いてあるえんどう豆を使ってみました。

公開日:2014/04/25

関連情報

カテゴリ
えんどう豆玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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