洋風 粉ふきいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、、

2. 2

   大きめにカットし、鍋に入れる。かぶるよりたっぷめの水を入れて中火にかけ沸騰させる。

3. 3

   ほぼ水がなくなりかけたら木べらですこし潰してみる。簡単に潰れるようになったら火をとめて塩こしょうをして、鍋のなかでざっくり一混ぜする。

4. 4

   あら熱がとれたらパセリのみじん切りを大さじ１入れる。パセリは冷凍しておいたものを使うと便利です。

5. 5

   木べらでざっとまぜてパセリを絡ませる。

6. 6

   うつわに盛り、粗挽き胡椒を振る。