京芋のバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   京芋の皮を剥く。

2. 2

   ３cm程度の輪切りにして鍋に入れ、ちょうどかぶるくらいの水を入れて蓋をし、５分弱めの中火で煮る。

3. 3

   ざるにあげる。

4. 4

   鍋にバターを溶かし、３を両面をよく焼き、、、

5. 5

   粗挽き胡椒とパセリを入れる。

6. 6

   器に盛り、５の鍋に残った液をかけてできあがり。